BUFFET CATERING
Unser Buffet Catering bietet Geschmacksrichtungen zum Entdecken für jeden Gaumenfreund und jedes Alter.
Entdecken Sie unser Buffet Catering. Mit Produkten, welche typisch saisonal in unseren Breitengraden gedeihen. Oder mit Produkten, die biologisch ökologisch erzeugt sind. Der Ansatz ist Ihre Entscheidung – wir machen daraus ein leckeres Buffet, welches für jeden Geschmack etwas dabei hat. Daher ist unser Buffet Catering so beliebt, denn wer mag es nicht, sich durch unterschiedliche Köstlichkeiten, die auf den Punkt abgeschmeckt sind, durchzuprobieren?
Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved for at least 5 minutes.
Finden Sie hier unsere Klassiker unter den Buffets, welche zu Lieblingen bei unseren Kunden geworden sind, ob für private Feiern oder Firmenfeiern. Wir bieten Ihnen auch speziell für Ihren Anlass zusammengestellte Buffets, wie zum Beispiel für Ihr Richtfest oder Ihre Weihnachtsfeier. Lassen Sie sich inspirieren.
KORNBLUME
mit Thymian, Dill, Salbei, Petersilie und Estragon
Vorspeisen
Ananas-Staudensellerie
Salat mit Gorgonzola-Thymiandressing
Kartoffel-Gurken-Dillschaum-Salat mit Flusskrebsen
Geschmorte Hühnchenbrüste in Salbeibutter und Pinienkernen
Rigatoni mit gerösteten Steinpilzen, Kirschtomaten und Blattpetersilie
Tandoorigemüse gegrillt mit Koriander und Minze
Grüne Blattsalate mit Zuckerschoten und Chili-Lachs dazu Pommerysenfhonig Dressing
Hauptgänge
Feiner Schweinebraten in Estragon-Senfsauce dazu Karotten
Schwarzwurzelgemüse und Milchkartoffeln
Scampies in Hummer
Orangensauce und Gnoccigemüse
Dessert
Johannisbeergrütze mit Orangensauce
Warme Zwetschgen mit frisch gebackenem Zitronenkuchen
ab 25 Pers. / 24,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
WIESENTAU
mit Basilikum, Petersilie, Minze und Rosmarin
Vorspeisen
Büffelmozarella mit Zuckerschoten, Rosalinpfeffer und getrockneten Tomaten
Glänzende Kartoffeln mit Creme fraiche, geräucherter Markrele und Meerettich
Gegrillter Zitronenpulpo mit Blattpetersilie und Oliven
Sesam-Karottensalat mit Minze und Babylauch, Farfalle
Chicoreesalat mit geschmorter Honig-Chili-Ananas und zarter Hühnchenbrust
Warmes Schweinefilet geröstet an Rosalindressing, Balsamico-Schalotten
Hauptgänge
Rinderragout in Rosmarin und Rosalin mit getrüffelten Stampfkartoffeln und Wirsing-Gemüse
Dorschfilet in Salsa Verde mit Vanille-Tomaten-Gemüse
Dessert
Überbackener Blätterteigkuchen mit Vanillecreme und Ahornsirup
Melonenfilets mit Cranberries und Mandeln
ab 25 Pers. / 24,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
BACHLAUF
mit Basilikum, Rosmarin und Thymian
Vorspeisen
Zucchini-Tomaten-Salat mit einem Zitronen
Ingwer-Dressing und kleinen Garnelen
Überbackene Auberginen mit altem Balsamico und Thymian
Knackiger Römersalat mit einem Rosalin-Senf-Dressing und Zucchini
Marinierter Bohnen-Kresse-Salat mit Spinat und Parmesanspänen
Spargelsalat mit Pecorino, Kerbelschaum und Serranoschinken
Zartes Hühnchenfilet ligurische Art, Zitrone, Lorbeergemüse
Hauptgänge
Durok-Schweinebraten und marinierter Altbier-Rinderbraten
Kartoffelstampf und Barolo-Schalotten
Barbecue von geschmorten Fischen mit Ofentomaten und Zitronen-Kartoffeln
Dessert
Ananas-Melonen-Salat mit Honig-Rosalinzucker
Tiramisu mit Blaubeersauce
ab 25 Pers. / 26,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
LANDLIEBE
mit Thymian, Dill, Salbei, Petersilie und Estragon
Vorspeisen
Landbrotauswahl
Geschmortes Hühnchen in Erstragonbutter mit Schnippelbohnen
Hausgemachte Pasta mit Schwarzwurzel und Waldpilzen
Wilder Karottensalat mit Koriander und Pfirsich
Frühlingssalat mit Bärlauch und Zitronendressing
Ostseeschollenfilets in Speck gebraten mit Fenchel
Hauptgänge
Geschmorte Kalbsteaks mit Honig-Weintrauben
Schnippelbohnen
Trüffelgratin
Gegrillter Travemünder Dorsch in Senfsauce
Lauchgemüse Wirsingroulade gefüllt mit Schafskäse, Dattel und Kartoffel
Dessert
Zitronentarte mit einer Melissensauce mit kleinen Beeren
Kleiner Pfirsich-Sandkuchen mit Orangen
ab 25 Pers. / 26,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
*Die Servivepauschale beinhaltet Catering-Equipment, Geschirrreinigung, Anlieferung und Abholung, Aufbau und Kommissionierung.
ANFRAGE SENDEN
Catering
Stöbern Sie in unseren Catering Angeboten für Ihre private Feier oder Businessevent.
Locations
Wir finden für Sie die passende Eventlocation, ob in Hamburg oder auf dem Land.
Inspirationen
Aktuelle Bilder von unseren Veranstaltungen, Food, Kreatives und hinter den Kulissen.
BBQ Catering
Hochzeitscatering
Menü Catering
Fingerfood Catering
Business Catering
Weihnachtsfeier
Finden Sie weitere Catering Angebote und Informationen zu Leistungen und Preisen in unserer Eventmappe.