FINGERFOOD CATERING
HAMBURGER KLASSIK FINGERFOOD
mit Thymian, Salbei und Rosmarin
Knackige Gemüsesticks mit Dips
Marinierte Ente mit pikantem Ingwer
Sesam–Chickenspieß mit Kleehonig- Viktoriabarsch mit Kirschtomaten
Holz gespickte Paprika-Balls mit Chilli
Artischockenherzen mit getrockneter Tomate
Krosse Thymianstangen mit Prosciutto umwickelt
Gefüllte schwarze Pasta in Rosmarinöl gebacken
Grüne Spargelstangen mit geräuchertem Lachs
Portugiesisches Safran-Gebäck
6 Teile / ab 25 Pers. / 14,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
10 Teile / ab 25 Pers. / 23,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
ELBSTROEMUNG
mit Zitronenmelisse, Salbei und Rosmarin
Kleine Olivenbrötchen zum Dippen in einem Paprika-Honigdip
Eingelegte Artischockenherzen im rauchigen Serrano-Schinken
Gebratene Gnocci mit Salbeibutter
Geschmorte Strauchtomaten auf reifem Manchegokäse
Grüne Spargelstangen mit süßlichem Haselnussdressing
Marinierter, roher Balsamico-Lachs im Chicoreeherz
Frisches Zanderfilet gebraten im Limettensud mit Rosalinpfeffer
Kleine Fleischbällchen serviert in einem Paprika-Chutney
Zartes Hühnchenbrustfilet in duftender Trüffelsahne
In Rosmarinöl gebratene Hüftsteaks mit Schalotten
Süße Ananas in braunem Minzzucker
6 Teile / ab 25 Pers. / 14,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
10 Teile / ab 25 Pers. / 23,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
MEDITERRANES FINGERFOOD
mit Basilikum, Salbei, Oregano und Petersilie
Tomate-Mozzarella
Spieß mit Basilikumpesto
Knuspriges Bruschetta mit Tomatenconfit
Zartes, junges Rind mit Kapernsauce
Gebackene Balsamicozwiebeln und Artischocken
Mini-Pizza mit Serrano-Schinken
Eingelegter Schafskäse in Blattpetersilie
Zucchini mit Parmesan und Mozzarella überbacken
Garnelen mit getrockneten Tomaten
Gefüllte Zier-Paprika mit Ricotta
Gegrillte Datteln mit Räucherspeck in Thymianöl
6 Teile / ab 25 Pers. / 14,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
10 Teile / ab 25 Pers. / 23,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
SPANISCHES FINGERFOOD
mit Lorbeer, Rosmarin und Petersilie
Fleischbällchen in Tomatensauce
Manchegokäse mit frischen Feigen
Gebackene Pflaume im Rosmarin-Speckmantel
Gegrillte Pimentos mit Meersalz
Gebratene Chorizo mit Honigtomaten
Serrano-Schinken mit Brokkoligemüse
Kleine Tintenfische am Spieß mit Petersilien
Salsa- Sardellenfilets mit gegrillter Paprika
Gebackenes Gemüse in Weinteig
Creme Catalan mit Blätterteig
6 Teile / ab 25 Pers. / 15,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
10 Teile / ab 25 Pers. / 23,50 Euro pro Person zzgl. Servicepauschale* und MwSt.
*Die Servivepauschale beinhaltet Catering-Equipment, Geschirrreinigung, Anlieferung und Abholung, Aufbau und Kommissionierung.
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