KULINARISCHES

Petersilie ist ein sehr beliebtes Gewürz. Da sie allerdings beim Kochen ihr ganzes Aroma verliert, sollte Petersilie nur frisch verwendet werden. Auf diese Weise macht sie sich gut zu fast allen Arten von Gerichten.

WIRKUNG

Ein Aufguss aus den frisch, gezupften Blättern wirkt entwässernd und hilft bei arthritischen Beschwerden. Ob Petersilie tatsächlich gegen Knoblauchgeruch wirksam ist, ist nicht bewiesen, aber für einen frischen Atem sorgen die grünen Blätter in jedem Fall.

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