KULINARISCHES

Koriander ist ein typisch indisches Gewürz. Mit seinem speziellen Aroma ist es nicht jedermanns Geschmack. Echte Fans hingegen würzen mit den gehackten, frischen Blättern Curries, Chutneys und Dressings.

WIRKUNG

Aus medizinischer Sicht wirken die Samen am besten. Sie helfen bei Magenkrämpfen und bei der Verdauung fetter Speisen. Ein Tee aus den getrockneten Blättern wirkt entwässernd.

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