Thymian

Hausmannkost / Mediteran / Wild
KULINARISCHES

Thymian kann man frisch oder getrocknet verwenden. Er passt gut zu allen mediterranen Gerichten, zu Gemüse und Fleisch wie Rind, Wild und Geflügel. Außerdem verfeinern die frischen Blätter köstlich Kräuteressige und -öle.

WIRKUNG

Frisch verwendet wirkt Thymian verdauungsfördernd und entwässernd. Ein Sirup hat fiebersenkende Eigenschaften und hilft gegen Halsschmerzen und Husten. In Salben löst Thymian Muskelverspannungen.

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