KULINARISCHES

Das berühmte „Saltimbocca“ (Kalbsschnitzel umwickelt mit Parmaschinken) kann nicht ohne ihn – Salbei. Die frischen Blätter, die aufgrund ihres köstlichen aber starken Aromas nur sparsam verwendet werden sollen, passen besonders gut zu Lamm, Gans und Innereien.

WIRKUNG

Ein Salbeitee wirkt durch seine keimtötenden und schleimlösenden Eigenschaften hervorragend bei Husten. Gegurgelt hilft er bei Halsschmerzen und als antiseptische Mundspülung.

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