HAMBURGER KLASSIK FINGERFOOD
• mit Thymian, Salbei und Rosmarin
• Knackige Gemüsesticks mit Dips
• Marinierte Ente mit pikantem Ingwer
• Sesam–Chickenspieß mit Kleehonig
• Viktoriabarsch mit Kirschtomaten
• Holz gespickte Paprika-Balls mit Chilli
• Artischockenherzen mit getrockneter Tomate
• Krosse Thymianstangen mit Prosciutto umwickelt
• Gefüllte schwarze Pasta in Rosmarinöl gebacken
• Grüne Spargelstangen mit geräuchertem Lachs
• Portugiesisches Safran-Gebäck
6 Teile 12,50 Euro pro Person
10 Teile 18,50 Euro pro Person
ELBSTRÖMUNG EINS
mit Zitronenmelisse, Salbei und Rosmarin
• Kleine Olivenbrötchen zum Dippen in einem Paprika-Honigdip
• Eingelegte Artischockenherzen im rauchigen Serrano-Schinken
• Gebratene Gnocci mit Salbeibutter
• Geschmorte Strauchtomaten auf reifem Manchegokäse
• Grüne Spargelstangen mit süßlichem Haselnussdressing
• Marinierter, roher Balsamico-Lachs im Chicoreeherz
• Frisches Zanderfilet gebraten im Limettensud mit Rosalinpfeffer
• Kleine Fleischbällchen serviert in einem Paprika-Chutney
• Zartes Hühnchenbrustfilet in duftender Trüffelsahne
• In Rosmarinöl gebratene Hüftsteaks mit Schalotten
• Süße Ananas in braunem Minzzucker
6 Teile 12,50 Euro pro Person
10 Teile 18,50 Euro pro Person
MEDITERRANES FINGERFOOD
• mit Basilikum, Salbei, Oregano und Petersilie
• Tomate-Mozzarella-Spieß mit Basilikumpesto
• Knuspriges Bruschetta mit Tomatenconfit
• Zartes, junges Rind mit Kapernsauce
• Gebackene Balsamicozwiebeln und Artischocken
• Mini-Pizza mit Serrano-Schinken
• Eingelegter Schafskäse in Blattpetersilie
• Zucchini mit Parmesan und Mozzarella überbacken
• Garnelen mit getrockneten Tomaten
• Gefüllte Zier-Paprika mit Ricotta
• Gegrillte Datteln mit Räucherspeck in Thymianöl
6 Teile 12,50 Euro pro Person
10 Teile 18,50 Euro pro Person
SPANISCHES FINGERFOOD
mit Lorbeer, Rosmarin und Petersilie
• Fleischbällchen in Tomatensauce
• Manchegokäse mit frischen Feigen
• Gebackene Pflaume im Rosmarin-Speckmantel
• Gegrillte Pimentos mit Meersalz
• Gebratene Chorizo mit Honigtomaten
• Serrano-Schinken mit Brokkoligemüse
• Kleine Tintenfische am Spieß mit Petersilien-Salsa
• Sardellenfilets mit gegrillter Paprika
• Gebackenes Gemüse in Weinteig
• Creme Catalan mit Blätterteig
6 Teile 13,50 Euro pro Person
10 Teile 19,50 Euro pro Person
KORNBLUME
mit Thymian, Dill, Salbei, Petersilie und Estragon
Vorspeisen
• Ananas-Staudensellerie-Salat mit Gorgonzola-Thymiandressing
• Kartoffel-Gurken-Dillschaum-Salat mit Flusskrebsen
• Geschmorte Hühnchenbrüste in Salbeibutter und Pinienkernen
• Rigatoni mit gerösteten Steinpilzen, Kirschtomaten und Blattpetersilie
• Tandoorigemüse gegrillt mit Koriander und Minze
• Grüne Blattsalate mit Zuckerschoten und Chili-Lachs dazu Pommerysenfhonig-Dressing
Hauptgänge
• Feiner Schweinebraten in Estragon-Senfsauce dazu Karotten-Schwarzwurzelgemüse und Milchkartoffeln
• Scampies in Hummer-Orangensauce und Gnoccigemüse
Dessert
• Johannisbeergrütze mit Orangensauce
• Warme Zwetschgen mit frisch gebackenem Zitronenkuchen
18,50 Euro pro Person
WIESENTAU
mit Basilikum, Petersilie, Minze und Rosmarin
Vorspeisen
• Büffelmozarella mit Zuckerschoten, Rosalinpfeffer und getrockneten Tomaten
• Glänzende Kartoffeln mit Creme frâiche, geräucherter Markrele und Meerettich
• Gegrillter Zitronenpulpo mit Blattpetersilie und Oliven
• Sesam-Karottensalat mit Minze und Babylauch, Farfalle
• Chicoreesalat mit geschmorter Honig-Chili-Ananas und zarter Hühnchenbrust
• Warmes Schweinefilet geröstet an Rosalindressing, Balsamico-Schalotten
Hauptgänge
• Entenragout in Rosmarin und Rosalin mit getrüffelten Stampfkartoffeln und Wirsing-Gemüse
• Pangasiusfilet in Salsa Verde mit Vanille-Tomaten-Gemüse
Dessert
• Überbackener Blätterteigkuchen mit Vanillecreme und Ahornsirup
• Melonenfilets mit Cranberries und Mandeln
20,50 Euro pro Person
BACHLAUF
mit Basilikum, Rosmarin und Thymian
Vorspeisen
• Zucchini-Tomaten-Salat mit einem Zitronen-Ingwer-Dressing und kleinen Garnelen
• Überbackene Auberginen mit altem Balsamico und Thymian
• Knackiger Römersalat mit einem Rosalin-Senf-Dressing und Zucchini
• Marinierter Bohnen-Kresse-Salat mit Spinat und Parmesanspänen
• Spargelsalat mit Pecorino, Kerbelschaum und Serranoschinken
• Zartes Kanninchenfilet ligurische Art, Zitrone, Lorbeergemüse
Hauptgänge
• Original französische Merguez auf Karotten-Kartoffelstampf und Barolo-Schalotten
• Barbecue von geschmorten Fischen mit Ofentomaten
Dessert
• Ananas-Melonen-Salat mit Honig-Rosalinzucker
• Gebackene Pfirsiche mit Minze und Mascarpone
21,50 Euro pro Person
Unser Gesamtes Buffet-Angebot finden Sie in unserer Eventmappe.
BARBEQUE EINS
mit Salbei, Majoran, Rosmarin, Minze und Petersilie
Vorspeisen
• Knuspriges Landbrot mit frischem Bärlauchdip
• Pesto-Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten
• Überbackenes Parmesangemüse mit Rosmarin und Seezungenfilet
• Würziger Krautsalat mit schwarzem Pfeffer und Paprika
Hauptgänge gegrillt
• Mariniertes Chilli-Hühnchen
• Verschiedene Grillwürstchen ( Schinken / Thüringer / Chorizo )
• Saftige Nackensteaks mit Paprikafilets und Blattpetersilie
Dessert
• Saftiger Obstsalat mit Minzsauce
14.50 Euro pro Person
BARBEQUE ZWEI
mit Minze, Melisse, Estragon, Petersilie und Rosmarin
Vorspeisen
• Knuspriges Landbrot mit frischem Schnittlauchdip
• Geschmortes Duftgemüse mit getrockneten Tomaten
• Lachsfilet in einer Olivenkruste mit Fenchelsamen
• Grüne Gartenkräuterpasta in Limettensauce mit Mangofilets und Blumenblüten
• Meersalzkartoffeln mit mallorquinischen Pimentos
Hauptgänge gegrillt
• Marinierte Chili-Hühnchenbrust
• Zarte Nackensteaks in Mangosaft
• Grillwürstchen Schinken / Chorizo / Merguez
• Kleine Lachssteaks mit Minze und Zitronenpfeffer
• Mit Käse gefüllte, überbackene Grilltomaten
• Geröstete Austernpilze mit Blattpetersilie
• Warme Weinblätter in Balsamicodressing
• Paprikafilets mit Blattpetersilie und jungem Knoblauch
• Artischockenböden mit Limettensaft
Dessert
• Vanillemascarpone mit Himbeergeist-Kompott
• Zitronenquark mit kandierten Früchten
22.50 Euro pro Person
BIO-POWER
mit Bohnenkraut, Basilikum, Dill, Kerbel und Koriander
Vorspeisen
• Knuspriges Landbrot mit frischem Basilikumdip
• Ananas-Chickensalat mit Koriander-Melissen-Dressing
• Luftige Gemüseterrine mit einer samtigen Meerettichsauce
• Powersticks von verschiedenen Gemüsesorten und Vitamindips
• Rucola-Römersalat mit Walnussdressing und Mangofilets
• Kleine Feldkartoffeln geschmort mit einem würzigen Avocadodip
• Paprikasalat mit Melonenwürfeln und Rosalin-Honig-Chilidressing
• Orangen-Scampisalat mit Senfkörnerdressing
Hauptgänge
• Verschiedenes Gemüse glasiert und zartes Hühnchen und Beef gewürfelt zum Dippen in einem heißen Gemüsefond, dazu Honig-Chilichutney und Erdnuss-Banane
• Lauch-Gratinkartoffeln Haselnussbroccoli und Orangensauce
Dessert
• Früchtespieße zum Dippen in warme Schokolade
• Erdbeer- und Blaubeerpüree im Glas
• Honigobst, Ananas, Cantaloup und Kiwi mit braunem Minzzucker
• Sanddorn-Mousse mit einer warmen Hagebuttensauce
26,50 Euro pro Person
RICHTFEST EINS
mit Basilikum, Kerbel, Thymian, Petersilie
Vorspeisen
• Knuspriges Landbrot mit Balsamico-Tomatendip
• Salat von Ricotto Tortellini in Limettendressing
• Würziger Krautsalat und Artischocken mit krossem Speck
• Gegrillte Putenbrust in Olivensauce mit Thymian-Bohnen
• Speck-Kartoffelsalat mit Rauke und Kirschtomaten
Hauptgänge
• Eingelegter Honig-Burgunderbraten, frisch aufgeschnitten, mit Apfelkraut und Nusskartoffeln
Dessert
• Vanillemousse mit süßen Minzkirschen
13.00 Euro pro Person
RICHTFEST ZWEI
mit Lorbeer, Salbei, Minze und Rosmarin
Vorspeisen
• Knuspriges Landbrot mit frischem Schnittlauchdip
• Mariniertes Pinienchicken mit Kirschkapern und Rucolarosen
• Geschwenkte Basilikum-Kartoffeln dazu gebeizter Lachs und Spinat
• Geschmortes Duftgemüse mit getrockneten Tomaten
• Glänzende Rigatoni mit Limettensaft und Makrelenfilet
• Würziger Schafskäse-Salat mit roten Zwiebeln und Rosmarin
Hauptgänge
• Knuspriger Backfisch aus einer großen Pfanne mit warmem Kräuter-Kartoffelsalat
• Warmer Kasseler im Brotteig mit Senfmayonnaise und Kümmelkraut
Dessert
• Klassische Rote Grütze mit Orangensauce
• Melonenspalten mit Beeren und Minze
18.00 Euro pro Person
SOMMERBRISE
mit Thymian, Lorbeer und Zitronenmelisse
Vorspeisen
• Sommersalat mit Spargel und Zitronen-Thymian-Dressing
• Kleiner Pulpo an Salsa Verde und Kirschtomaten
• Frischer Lauch-Karotten-Salat mit Kerbel, Senfkörnerdressing, Scampi
• Pasta al dente in weißer Balsamicosauce und Chili
• Neue Kartoffeln in Estragondressing und Schillerlocke
• Kleine Antipasti-Platte mit Barbecuedip, Pfirsich-Chili, geräucherter Tomate und Limettendip
Hauptgänge
• Gemischte Barbecueplatte mit Rind, Hühnchen, Schweine-Schnitzel, Chorizo, Grillkartoffeln und Schalotten
• Gebackener Ofenlachs gefüllt mit Artischocken, Auberginen auf Lorbeer-Tomaten-Sauce
Dessert
• Melonen-Erdbeer-Salat mit frischer Melisse und Zitronenkuchen
• Orangenquark mit Honig und Cranberries
19,50 Euro pro Person
VARIATIONEN INDIVIDUELL ZUSAMMENSTELLBAR
Vorspeisen
• Mit Brot und einem Kräuter-Limettendip
• Zuckerschotensalat mit geschmolzenen Honig-Kirschen und einer gebackenen Riesengarnele, Erdbeerchutney
• Im Zwiebackmantel gebratene Jakobsmuschel mit geräucherter Entenbrust an Feldsalat und Walnuss-Limettendressing
• Sommersalat mit Mangofilets Focatiabrot; Fenchelwurst oder Thymianwels gebratem mit einem orangen Rosalinpfeffer
• Ententerrine mit Cranberrychutney, roter Blattspinat und Melonenfilets oder Gemüseterrine mit kleinen Crostinis
8,00 Euro pro Person
Zweierlei Suppen
• Curry-Ananasschaum und eine Waldkräutersuppe mit Flusskrebsen
• Orangen-Karrotensuppe und eine Trüffel-Kartoffelsuppe mit Rauchaal
• Mango-Sellerieschaumsuppe und eine Tomaten-Vanille-Suppe mit Croustinis
4,00 Euro pro Person
Hauptgänge
• Rib Eye Steak mit kleinem Fettkern, Kerbelbutter, junges Gemüse mit Rosalinpfeffer und Gratinkartoffeln in Estragonjus
• Gefüllte Perlhuhnbrust an Karamellsauerkraut, Schupfnudeln und Weintrauben-Salbeijus
• Zander auf Sauerampferschaum mit gefüllten Ravioli und feinem Spargelgemüse
• Überbackenes Rinderfilet mit Butterstampfkartoffeln, Grilltomaten, Barolo-Schalotten und Rosmarinjus
• Red Snapper in Orangenbutter, Morcheln und Koriander-Reis
• Geschmortes Kalb oder kleiner Spanferkelbraten an Chili-Datteln, Salbei-Gnocci, Brokkoli, Minzbohnen und Balsamico-Honigsauce
15,00 Euro pro Person
Dessert
• Creme Catalan auf einem Johannisbeerspiegel und warmer Schokoladensauce
• Schokoladentörtchen mit Blaubeersalat und Karamell
• Warmer Roquefort überbacken mit einer Honig-Williamsbirne
• Melonen-Papaya-Salat in einer Waffel mit Vanille-Mascarponecrema
5,00 Euro pro Person
BUSINESS LUNCH EINS
• Gemüsesticks mit scharfen Dips
• Mini Pizetten verschieden belegt
• Kleine Bagels mit Lachs und Seranoschinken
• Tomaten-Mozzarellaspieße
• Saftige kleine Brötchen
• Wahlweise eine Suppe
• Fingerobst mit Honig
15,50 Euro pro Person
BUSINESS LUNCH ZWEI
Erster Gang
• Frisches Olivenchiabatta mit Strauchtomaten, Meersalz und Olivenöl
Zweiter Gang
• Gegrillte Riesengarnelen mit einem Mangosalat und Chilidip
Dritter Gang
• Gurken-Bärlauch-Balsamicosüppchen mit einem Serranospieß
Vierter Gang
• Geschmolzenes saftiges Rib Eye Steak mit Jakobsmuscheln, Burgunderschalotten und Rosmarinkartoffeln an Safran-Spitzkohl
Fünfter Gang
• Flambierter Crêpe mit Schokoladen-Erdbeeren
39,00 Euro pro Person
Getränke
Vom spritzigen Champagnercocktail über den klassischen Chianti bis
hin zum lang gereiften Whiskey – wir bieten Ihnen eine große Auswahl
besonderer Apéritife, Weine, edler Spirituosen und alkoholfreier Getränke.
Zigarren
Zu einem guten Wein gehört für Aficionados unbedingt eine vollmundige
Zigarre. Die Gaumenfreunde bieten Ihnen in Kooperation mit unserem
Partner Zigarren Hatje eine feine Auswahl exklusiver Zigarren aus Kuba
und der Dominikanischen Republik.
Kräuter-Fiebel
BASILIKUM
KULINARISCHES
Die aromatischen, gr�l㳴er sind aus der mediterranen K�icht wegzudenken. Ob klassisch als kr㥴iges Pesto zur Pasta, unentbehrlich zu Tomaten mit Mozzarella oder ganz einfach frisch auf die Pizza Basilikum ist eines der Lieblingsgew�er Italiener.
Wirkung
Die Heilwirkung von Basilikum wird oft untersch㳺t. Dabei wirkt es antibakteriell, krampfl�d, beruhigend und schmerzstillend und so hilft das k�liche Gew�ut (basilikos, griech. = k�lich) gegen Migr㭥, Erk㫴ungen oder auch zum Entspannen der Nerven und bei Schlaflosigkeit.
BOHNENKRAUT
KULINARISCHES
Bohnenkraut ist sowohl frisch als auch getrocknet verwendbar. Mit seinem pfefferigen Aroma verfeinert es nicht nur Bohnengemüse, sondern auch Brote, vegetarische Speisen sowie Huhn- und Fleischgerichte auf ganz besondere Weise.
WIRKUNG
Bohnenkraut sieht mit seinen blauen, kleinen Blüten nicht nur hübsch aus. Es regt den Appetit an, hilft bei Verdauungsbeschwerden und ein Sirup aus den getrockneten, grünen Blättern wirkt schleimlösend und lindert Husten. Eine aphrodisierende Wirkung soll es zudem auch haben.
DILL
KULINARISCHES
Frisch und reichlich verwendet, gibt er Fischgerichten, Suppen, Salaten und Saucen eine leichte Anisnote. Frisch drübergetreut und nicht mitgekocht, entfaltet er sein volles Aroma am besten.
WIRKUNG
Dill war schon den Ägyptern und Griechen als Gewürz und Heilkraut bekannt. Heute helfen sowohl die frischen Blätter als auch der getrocknete Dill krampflösend, beruhigend und bei Magen- Darmbeschwerden.
ESTRAGON
KULINARISCHES
Estragon ist DAS Gewürz der französischen Küche – er gehört zu den typischen „herbes de provence“ und ohne ihn gäbe es keine Sauce Bearnaise. Estragon passt zu Fleischragouts, Geflügel und Saucen. Beim Kochen sollte er vorsichtig verwendet werden, da sich das Aroma nur langsam entfaltet und andere Zutaten leicht übertönt.
WIRKUNG
Erste Verwendung fand Estragon im 2. Jahrtausend v. Chr. in China. Ein Tee aus frischen oder getrockneten Blättern wirkt appetitanregend, verdauungsfördernd und als Mundspülung hilft er bei Zahnschmerzen oder Zahnfleischentzündung.
KERBEL
KULINARISCHES
Kerbel
Schon von den Römern geschätzt um Geflügel zu würzen und unentbehrlich in Großmutters Kerbelsuppe, fühlt sich das feine Kraut in der französischen Küche zuhause. Dort gibt es Suppen, Saucen und Dressings die besondere Note.
WIRKUNG
Obwohl man im Mittelalter frischen Kerbel zur Reinigung von Leber und Nieren nutzte wird Kerbel heute eher in der Küche und weniger als Heilkraut verwendet.
KORIANDER
KULINARISCHES
Koriander ist ein typisch indisches Gewürz. Mit seinem speziellen Aroma ist es nicht jedermanns Geschmack. Echte Fans hingegen würzen mit den gehackten, frischen Blättern Curries, Chutneys und Dressings.
WIRKUNG
Aus medizinischer Sicht wirken die Samen am besten. Sie helfen bei Magenkrämpfen und bei der Verdauung fetter Speisen. Ein Tee aus den getrockneten Blättern wirkt entwässernd.
LIEBSTÖCKEL
KULINARISCHES
Liebstöckel ist bekannt als „Maggikraut“. Frisch, getrocknet oder gemahlen gibt es viele Möglichkeiten Suppen, Soßen, Eintöpfe, Fleisch und Fischgerichte würzen. Am intensivsten schmecken die frischen Blätter.
WIRKUNG
Liebstöckel fand schon im 17. Jahrhundert vielerlei Verwendung. So werden ihm entzündungshemmende, reinigende und entschlackende Eigenschaften zugesprochen.
LORBEER
KULINARISCHES
Die Blätter, der hauptsächlich in Südeuropa angebauten Pflanze, entfalten ihr Aroma nur langsam. Getrockneter Lorbeer würzt beim mitkochen herrlich Fleisch- und Gemüseeintöpfe, Fischgerichte und gehört in jede gute Bolognese-Sauce.
WIRKUNG
Hauptsächlich kommt Lorbeer in der Küche vor. Ein Tee aus den getrockneten Blättern hilft bei Verdauungsbeschwerden. Lorbeeröl wirkt äußerlich angewendet bei Rheuma und Verstauchungen.
MAJORAN
KULINARISCHES
Verwandt mit dem beliebten Oregano ist Majoran ein typisch italienisches Gewürz. Die frischen Blätter verfeinern alle Arten von Nudelsaucen, Pizza, Kräuteröle und Geflügelgerichte. Hier gehört Majoran in jedes echte Gulasch.
WIRKUNG
Wie viele frische Kräuter hilft auch Majoran bei der Verdauung schwerer Speisen. Ein Aufguss wirkt krampflösend und als Badezusatz verwendet, soll Majoran Muskelverspannungen lösen.
MINZE
KULINARISCHES
Die kleinen, grünen Blätter sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch herrlich frisch. So ist frische Minze der typischen Begleiter von Desserts oder sommerlichen Bowlen.
WIRKUNG
Entgegen der allgemeinen Annahme, hilft ein Tee aus frischer Minze nicht bei Erkältung, sondern gegen Magenschmerzen. Dazu regt er den Stoffwechsel an und wirkt beruhigend auf gestresste Nerven.
PETERSILIE
KULINARISCHES
Petersilie ist ein sehr beliebtes Gewürz. Da sie allerdings beim Kochen ihr ganzes Aroma verliert, sollte Petersilie nur frisch verwendet werden. Auf diese Weise macht sie sich gut zu fast allen Arten von Gerichten.
WIRKUNG
Ein Aufguss aus den frisch, gezupften Blättern wirkt entwässernd und hilft bei arthritischen Beschwerden. Ob Petersilie tatsächlich gegen Knoblauchgeruch wirksam ist, ist nicht bewiesen, aber für einen frischen Atem sorgen die grünen Blätter in jedem Fall.
ROSMARIN
KULINARISCHES
Ob Lamm, Wild, Schwein oder Geflügel, gegrillt oder gebraten – das kräftige Mittelmeer-Kraut passt hervorragend zu allen Arten von Fleischgerichten.
WIRKUNG
Ein Tee hilft bei Migräne und regt den Appetit an.
Außerdem wirkt das ätherische Öl gegen Muskelverspannungen und hilft bei schlechter Durchblu
SALBEI
KULINARISCHES
Das berühmte „Saltimbocca“ (Kalbsschnitzel umwickelt mit Parmaschinken) kann nicht ohne ihn – Salbei. Die frischen Blätter, die aufgrund ihres köstlichen aber starken Aromas nur sparsam verwendet werden sollen, passen besonders gut zu Lamm, Gans und Innereien.
WIRKUNG
Ein Salbeitee wirkt durch seine keimtötenden und schleimlösenden Eigenschaften hervorragend bei Husten. Gegurgelt hilft er bei Halsschmerzen und als antiseptische Mundspülung.
THYMIAN
KULINARISCHES
Thymian kann man frisch oder getrocknet verwenden. Er passt gut zu allen mediterranen Gerichten, zu Gemüse und Fleisch wie Rind, Wild und Geflügel. Außerdem verfeinern die frischen Blätter köstlich Kräuteressige und -öle.
WIRKUNG
Frisch verwendet wirkt Thymian verdauungsfördernd und entwässernd. Ein Sirup hat fiebersenkende Eigenschaften und hilft gegen Halsschmerzen und Husten. In Salben löst Thymian Muskelverspannungen.
ZITRONENGRAS
Zitronengras ist das Gewürz der asiatischen Küche. Kein gutes thailändisches Gericht kommt an ihm vorbei. Die dicken Halme werden „geknackt“ und mitgekocht und verfeinern so Currys und Fischgerichte.
WIRKUNG
Zitronengras werden antibakterielle Eigenschaften nachgesagt. Ein Tee ist nicht nur lecker und erfrischend, er hat auch eine fiebersenkende Wirkung.
ZITRONENMELISSE
KULINARISCHES
Zitronenmelisse passt zu allen pikanten Gerichten, die ein wenig frisches Zitronenaroma vertragen können. Aber auch Desserts und leichte Salate mögen das zitronige Kraut. Dabei darf es nur frisch verwendet werden, da es beim Kochen sein ganzes Aroma verliert.
WIRKUNG
Ein Zitronenmelissetee wirkt krampflösend bei Magenschmerze und beruhigt die Nerven. Zudem lindert ein Umschlag aus einem frischen Aufguss die Schmerzen bei Insektenstichen.